Özüňizi ulanmakguýma demir peçajaýyp gazany gowurmak gaty aňsat!Esasy zat, gaty pes temperaturada uzak wagtlap gaýnatmakdyr.Bu aňsat maslahatlar, her kimiň göwnünden turjak küýzäni gowurmagy kepillendirer!
Nahar bişirmek boýunça görkezmeler:
Taýýarlyk wagty: 30 minut
Nahar bişirmek wagty:3-3 ½ sagat
* Takmynan 8-10 nahar taýýarlaýar
Goşundylar:
- 5-6 funtlyk egin gowurmak ýa-da gowurmak
- Duz we burç
- Sarymsak duzy
- 1-2 nahar çemçesi ösümlik ýagy
- 2-den 3-e çenli sygyr eti kubillon kublary
- 2 sany orta sogan
- 1 gapyrganyň selderisi ýokardan, 2 dýuým böleklere bölünýär
- 1 aýlaw ýapragy
- 1 nahar çemçesi dogralan täze petruşka
- 4 käşir, gabykly we 2 dýuým böleklere bölün
- 5-6 sany orta kartoşka, gabykly we ýarym
Bişirmek ädimleri:
A) gowurmak üçin inçejik duz, burç we sarymsak duzuny çalyň.
B) Döküm demirden ýasalan peçiňi ulanmak ýagy gyzdyrmak üçin temperaturany orta ýa-da ýokary derejä düzüň.Bişirilen owadan goňur reňkde bişirilenden soň, ýylylygy ýarym töweregi öçüriň.Soňra, suw goşuň (gowurmany doly ýapmagyny isleýärsiňiz) we bulon kublaryňyzy goşuň.
C) Ondan soň, sogan, sogan, ýaprak ýapragy we petruşkanyň hemmesini goşuň.Dökülýän demirden ýasalan peçiň temperaturasyny ýokarlandyryň (şonuň üçin gaýnadýar) we ýene otuz minut gaýnadyň.
D) againene bir gezek gaýnadyň, kartoşkany goşuň we ýylylygy birneme azaldyň, kartoşkaňyzy gowy gaýnadyň.Olary hakykatdanam näzik etmek üçin otuz minut töweregi goýuň we soňky ýigrimi minutda isleýşiňiz ýaly duz goşuň.
E) Gazanyň gowurmasyny seresaplylyk bilen uly spatulalar bilen hyzmat edýän tabaga geçiriň.Soňra gök önümleriňiziň hemmesini gowurmagyň töweregine (ýa-da) goýuň;galan çorbany agyr hökmünde ulanyp bilersiňiz.

Lezzetli gazanyň gowurmasyndan lezzet alyň!